Efter nästan fyra års frånvaro är Tuma Akay tillbaka bakom disken i Tensta centrum och säljer kebab. Tensta krog har ny ägare och då anlitades Tuma än en gång.
– Det var dags att komma tillbaka, säger han.
Tuma är efterlängtad, helt klart. ”Han har funnits här under hela min uppväxt”, säger en ung man som precis köpt en kebabrulle. Under 26 år stod Tuma bakom disken och sålde Stockholms bästa kebab. Men så bytte Tensta krog ägare och Tuma fick till en början fortsätta jobba som vanligt.
– Men efter en tid fick jag sluta, de fick inte ihop det. Så jag har varit hemma och utan arbete, säger Tuma.
Förra ägarna gav upp under pandemin och restaurangen i hörnan har varit stängd i flera månader. Men nu har krogen öppnat igen med ny ägare. Det är Mohamad Saadi, Tenstabo sedan snart 30 år, som tagit över.
– Jag har jobbat i restaurangbranschen länge, men bytte bana under några år och är nu tillbaka igen, säger han.
Mohamad Saadi känner Tuma Akay sedan länge och det var självklart att fråga honom.
– Alla kunder vill att Tuma kommer tillbaka.
Tensta krog ska inom kort byta namn. Neonskylten ska tas ned och pizzerian som även serverar husmanskost, ska få namnet Bella Ciao.
Kerstin Gustafsson Figueroa
